Asupan makanan berprotein tinggi berperan penting untuk tumbuh kembang anak
Pemenuhan kebutuhan nutrisi dengan tepat dapat mencegah stunting, yaitu kekurangan gizi kronis pada balita yang mengakibatkan kekerdilan.
Asupan makanan berprotein tinggi berperan penting untuk tumbuh kembang anak. Protein mengganti jaringan sel tubuh yang rusak, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta membentuk struktur tulang, gigi, dan rambut.
Arumi Bachsin, Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesehatan Keluarga Jawa Timur, bersama timnya membentuk kelompok untuk mengedukasi ibu-iburumah tangga tentang stunting, makanan sehat dan bernutrisi.
“Edukasi melalui lingkup kecil seperti posyandu,lalu membuat kelompok untuk berbagi informasi tentang gizi dan mengolah makanan bernutrisi dengan berbagai resep. Pendekatan ini dari hati ke hati sehingga pesannya tersampaikan,”uraiistri Wagub Jatim Emil E. Dardak ini dalam webinar Kementan bulan lalu.
Arumi berpesan, seorang ibu harus kreatif dalam memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga. Nutrisi tidak hanya dari satu menu, tetapi beragam dan berwarna.
“Ibu rumah tangga yang tidak mau belajar kreatif tentu anak akan mudah bosan dengan makanan itu-itu saja. Anak akan membeli makanan di luar secara online yang belum tentu sehat. Dampaknya program gizi di rumah menjadi gagal karena bosan dengan makanan rumah,” ujar mantan model ini.
Sabrina Yuniawati
