Susu kambing yang berkhasiat kian populer. Tidak heran jika harga susu kambing jauh di atas harga susu sapi. Tergantung wilayah jual, harga susu kambing dijual mulai Rp10.000,00—Rp50.000,00/liter.
Dwi Susanto, pemilik CV Fida, perusahaan yang membudidayakan 300 ekor kambing, di Bogor, mengaku mampu memproduksi 40—50 liter/hari, dengan kualitas tinggi. Wajar bila harga jualnya mahal. “Harga bukan masalah. Konsumen lebih memperhatikan khasiat,” ungkap Dwi.
Untuk menghasilkan kualitas tinggi, selain diberi pakan pilihan, Dwi memperlakukan kambing miliknya seperti manusia. Misalnya, sebelum sampai selesai memerah susu, semua kambingnya diperdengarkan musik klasik. Percaya atau tidak, ternyata produksi susu kambing miliknya cukup tinggi, 3—4 liter/ekor/hari. Padahal, secara umum produktivitas susu kambing berkisar 0,8—2 liter/hari/ekor.
