Riccarda Züllig, Co-founder of SGProtein dengan Adrien Beauvisage, Head of Region Southeast Asia and Oceania, Bühler
Singapura (AGRINA-ONLINE.COM). Fasilitas manufaktur Singapura SGProtein, yang memiliki spesialisasi dalam memproduksi makanan berbasis nabati mengumumkan telah memilih Bühler Group untuk membangun lini produksi pertamanya di Singapura. Fasilitas tersebut diharapkan dapat beroperasi pada kuartal keempat tahun ini.
Hal ini lantaran Bühler dinilai telah menjamin keamanan kerja mesin dan pasokan jalur produksi pabrik kontrak pertama Singapura yang didedikasikan untuk alternatif daging nabati. Fasilitas yang terletak di Food Hub of Commonwealth Capital, akan memiliki kapasitas awal 3.000 ton alternatif daging nabati per tahun.
Riccarda Züllig, salah satu pendiri SGProtein menjelaskan, pabrik ini akan mendukung perusahaan start-up maupun multinasional yang memasuki segmen daging nabati untuk meningkatkan produksi mereka dengan cepat bagi pasar domestik dan ekspor.
“Sangat penting bagi kami untuk menghadirkan teknologi manufaktur tercanggih bagi pelanggan kami untuk menciptakan produk terbaik,” tuturnya dalam keterangan resmi, Rabu (2/6).
Efek skala yang dibawa oleh infrastruktur ini akan membantu Singapura menjadi pengekspor jaringan daging nabati. Hal ini sekaligus salah satu langkah lagi untuk mencapai visi ketahanan pangan di Singapura, dengan 30% makanan diproduksi secara lokal pada tahun 2030.
Dengan memproduksi secara lokal dan dalam skala besar, brand juga dapat mempersingkat rantai pasokan secara signifikan, menghasilkan dampak lingkungan yang jauh lebih sedikit dan penghematan biaya tambahan. Investasi SGProtein adalah yang terbaru dari serangkaian inisiatif publik dan swasta yang menempatkan Singapura di pusat protein Asia Tenggara.
Ian Roberts, Chief Technology Officer Bühler menjelaskan, pihaknya sangat senang melihat perkembangan pesat ekosistem protein nabati Asia. Bühler telah membuat beberapa kemitraan dan kerjasama di bidang itu.
Pihaknya bermitra dengan Big Idea Ventures, yang sangat aktif di Singapura, untuk memandu perusahaan start-up dalam langkah-langkah manufaktur awal. “Untuk mendukung pengembangan produk baru, kami baru-baru ini membuka Pusat Inovasi Protein di Woodlands dalam bekerjasama dengan Givaudan. Kami senang sekarang SGProtein terhitung sebagai pelanggan kami di antara pelanggan lainnya untuk mendukung mereka membangun pasokan di pabrik mereka,” imbuhnya.
Layanan ini akan menambah bagian penting dalam peluang yang masih kosong, dimana memungkinkan produk yang baru dapat dikembangkan dan diproduksi dalam skala besar untuk pasar Asia. Ekosistem peran publik dan swasta ini adalah kunci untuk mempercepat pengembangan alternatif daging nabati yang sehat, lezat, berkualitas tinggi dan inovatif di Asia yang dapat diakses oleh semua orang.
“Tujuan yang sangat penting, ini untuk dapat menyediakan pangan 10 miliar orang secara berkelanjutan pada tahun 2050,” tandasnya.
Kontak Media
Cherrie Kin, Marketing and Press Relations Southeast Asia/Oceania,
Bühler Asia Pte Ltd, 73 Bukit Timah Rd, Rex House #04-01, Singapore
Phone: +65 6826 6900
Riccarda Züllig, Co-founder of SGProtein
Singapore
Email: riccarda@eatSGProtein.com
Tentang SGProtein
SGProtein adalah platform manufaktur yang berbasis di Singapura untuk daging, juga dikenal sebagai daging nabati, ikan, atau makanan laut. Didorong oleh motif tren global seperti diet, ketahanan gizi, dan kesehatan, SGProtein menjawab permintaan yang meningkat akan sumber protein alternatif.
Dengan memproduksi daging terbaru untuk klien mereka, SGProtein memungkinkan mulai dari perusahaan start-up hingga perusahaan produsen makanan besar untuk meningkatkan inovasi mereka atau memasuki market baru tanpa investasi besar dalam infrastruktur lokal.
Pabrik SGProtein dilengkapi dengan sistem ekstrusi berkapasitas tinggi yang canggih untuk daging dengan kelembapan tinggi dan berbagai mesin pengolah untuk diproduksi sesuai dengan spesifikasi pelanggan.
SGProtein memproduksi, mengemas, mendinginkan atau membekukan dan mengirimkan produk, sehingga klien mereka dapat fokus mengembangkan lalu menjualnya, dimana SGProtein percaya bahwa inovasi hanya dapat tumbuh dengan infrastruktur yang tepat.
Tentang Bühler
Bühler didorong oleh tujuannya dalam menciptakan inovasi untuk dunia yang lebih baik, menyeimbangkan kebutuhan ekonomi, kemanusiaan, dan alam. Sebagai mitra solusi yang relevan pada industri makanan dan mobilitas, Bühler berkomitmen untuk mengurangi energi, limbah, dan air 50% pada tahun 2025.
Miliaran orang bersentuhan dengan teknologi Bühler saat mereka memenuhi kebutuhan dasar mereka untuk makanan dan mobilitas setiap hari. Dua miliar orang setiap hari menikmati makanan yang diproduksi dengan peralatan Bühler; dan satu miliar orang bepergian dengan kendaraan yang diproduksi menggunakan suku cadang yang diproduksi dengan teknologi Bühler.
Tak terhitung banyaknya orang yang memakai kacamata, menggunakan smartphones, dan membaca koran serta majalah – semuanya bergantung pada teknologi dan solusi proses Bühler.
Dalam relevansi global ini, Bühler berada di posisi unik untuk mengubah tantangan global saat ini menjadi bisnis yang berkelanjutan. Bühler berkontribusi untuk menyediakan pangan dunia dengan aman dan melakukan bagiannya untuk melindungi iklim, menghasilkan solusi yang membuat mobil, bangunan, dan mesin lebih hemat energi.
Bühler menginvestasikan hingga 5% dari omset ke dalam penelitian dan pengembangan. Pada tahun 2020, sekitar 12.500 karyawan menghasilkan omset CHF 2,7 miliar. Sebagai perusahaan milik keluarga Swiss, Bühler aktif di 140 negara di seluruh dunia dan mengoperasikan jaringan global 100 stasiun layanan, 33 lokasi manufaktur, dan pusat aplikasi dan pelatihan di 24 lokasi
TSA, GIC
