KALBE Nutritionals melakukan pengalihan produksi susu ke pabrik milik PT ISAM
Jakarta (AGRINA-ONLINE.COM). PT Sanghiang Perkasa yang lebih dikenal sebagai Kalbe Nutritionals, menjalin kerjasama dengan PT Industri Susu Alam Murni (PT ISAM), produsen susu lokal dari Bandung, Jawa Barat, yang merupakan bagian dari Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI), sebagai komitmen dalam memberikan nutrisi terbaik kepada seluruh masyarakat Indonesia.
Kemitraan ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk serta memperkuat industri susu nasional. Kemitraan terjalin sejak November 2020 dan memasuki April 2021, kemitraan ini memasuki fase pengembangan dengan formula baru. Andy Chendra, Director of Quality Assurance, Sustainability and Support Function KALBE Nutritionals mengakui, hubungan dengan GKSI dan PT ISAM merupakan bentuk kemitraan strategis yang dibangun KALBE Nutritionals sejak beberapa tahun lalu.
“Kami yakin kemitraan dengan GKSI dan PT ISAM akan membuahkan hasil yang lebih baik secara produk. Jadi kolaborasi ini memang ditujukan untuk meningkatkan kualitas susu yang diproduksi dan mengembangkan industri susu nasional, dalam upaya untuk bersama-sama menyehatkan bangsa,” papar Andy.
Hingga kini, GKSI secara nasional merupakan wadah yang menaungi sekitar 100.000 orang peternak sapi perah lokal, dengan jumlah sapi kurang lebih sebanyak 300.000 ekor dan kapasitas produksi susu segar mencapai 1.600 ton/hari.
Eksplorasi peluang kerjasama ini dimulai sejak tiga tahun lalu. Pada tahap awal kemitraan, KALBE Nutritionals memberikan milkcan pada GKSI Jawa Barat. Hal ini karena para peternak sapi perah lokal membutuhkan lebih banyak kontainer higienis untuk memastikan kualitas produksi susunya.
Kolaborasi lanjutan ini menyepakati pengembangan produk dalam kemasan Tetra Pak bersama PT ISAM. Selain itu, KALBE Nutritionals juga telah memasang mesin Aseptic Filling Technology di PT ISAM untuk menghasilkan produk-produk KALBE Nutritionals.
Teknologi aseptik merupakan teknologi pengolahan dan pengemasan makanan yang mampu menjaga makanan tetap aman dan terjaga cita rasanya selama satu tahun, tanpa proses pendinginan atau penggunaan bahan pengawet. Proses aseptik memastikan makanan dan bahan kemasan bebas dari bakteri berbahaya saat makanan dikemas.
Lebih jauh Totok Kurniawan, Head of External Production KALBE Nutritionals menjelaskan, di tahap awal kemitraan ini ditargetkan dapat menghasilkan 3 produk unggulan KALBE Nutritionals, yaitu Susu Zee, PRENAGEN, dan Entrasol. “Sambil mengembangkan beberapa formula produk yang paling tepat dengan menggunakan susu segar dari GKSI. Kami menargetkan dapat memasarkan produk kemitraan ini di awal tahun 2022,” jelas Totok.
Yusuf Munawar, Manufacturing Director PT. ISAM mengutarakan, sejauh ini telah memiliki fasilitas produksi yang bisa diandalkan. Dari kerjasama ini, diharapkan bisa berlangsung selama mungkin, karena kemitraan ini sudah sejalan dengan visi dan misi KALBE Nutritionals sebagai penyedia healthy lifestyle nutrition terkemuka di Indonesia. Sedangkan PT ISAM, sebagai produsen susu segar lokal yang berkualitas.
Dalam hal produksi susu, KALBE Nutritionals sudah melakukan pengalihan produksinya ke pabrik milik PT ISAM. Semua prosesnya pun juga telah melalui uji kendali mutu yang ketat. Dengan peran dan status masing-masing sudah seharusnya kedua pihak bersinergi. Sehingga akan memperkuat industri susu nasional dan tujuan akhirnya menyehatkan bangsa,” ungkap Yusuf.
Try Surya A
