Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jabar Ferry S. Arif meninjau lokasi lomba Foto : Syaiful Hakim
Digelar di Citywalk, Cihampelas, Ethnic Food 2012 diramaikan beragam kuliner berbahan baku lokal dari 26 kabupaten/kota se-Jabar.
Festival Keanekaragaman Makanan Berbahan Baku Lokal 2012 kembali digelar oleh Dinas Perindustrian dan Pedagangan Provinsi Jawa Barat (Jabar) pada 30 Juni - 1 Juli 2012 di Bandung. Acara yang juga dikenal sebagai Ethnic Food 2012 ini diadakan di Mal Citiwalk, Cihampelas, Bandung, Jabar.
Acara ini diikuti ratusan peserta, di antaranya Dinas Perindustrian dan Perdagangan dari 26 kabupaten/kota yang ada di Jabar, ibu-ibu PKK se-Jabar, praktisi kuliner dari berbagai hotel dan katering di Bandung, juga para pelajar SD, SMP, dan SMA serta mahasiswa perguruan tinggi. Tak hanya itu, acara ini juga diiikuti para pengusaha muda bidang kuliner di kawasan Bandung. Bukan sekadar pameran, kegiatan in juga diisi dengan lomba masak, lomba cipta menu, dan seminar.
“Festival Keaneka Ragaman Makanan Berbahan Baku Lokal ini patut dihargai sebagai upaya untuk mendekatkan berbagai kuliner lokal berbahan baku lokal dengan cita rasa internasional dalam upaya menembus dunia global. Selain itu, agar generasi muda, generasi yang akan datang, mencintai makanan tradidisional,” ujar Euis Saedah, Dirjen Industri Kecil dan Menengah (IKM) Kementerian Perindustrian, saat membuka acara ini.
Pada kegiatan ini, papar Ferry Sofwan Arif, Kepada Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jabar, terlihat peningkatan yang cukup pesat. Hal ini, misalnya, terlihat dari peningkatan proposal pengembangan usaha yang masuk dari kalangan mahasiswa, yaitu dari sebelumnya 10-12 proposal menjadi 35 proposal dari 8 perguruan tinggi . “Dalam 2 hari, volume transaksi dari produk makanan berbahan baku lokal yang dipamerkan mencapai lebih dari Rp140 juta,” ujar Ferry.
Selain menampilkan berbagai stan Dinas Perindustrian dan Perdaganngan se-Jabar yang memamerkan penganan khas daerah masing-masing, festival ini juga menghadirkan beragam tarian dan musik tradisonal khas Jabar.
Syaiful Hakim, Bambang SR
