Konsumsi susu masyarakat Indonesia masih tergolong rendah saat
ini dibandingkan dengan negara-negara asean lainnya. Menurut data Euromonitor
dan Internal Tetrapack 2010 konsumsi perkapita susu Indonesia yaitu 11,8 liter.
Jumlah tersebut jauh di bawah negara-negara tetangga, seperti Malaysia,
Singapura dan India. 
“Mengonsumsi susu segar belum menjadi budaya di Indonesia. Padahal masyarakat sudah tahu banyak vitamin, protein dan kalsium yang yang terkandung di dalam susu, Sehingga tidak heran jika susu wajib untuk diminum sebagai asupan yang kaya manfaat,” kata Siska Suryaman Head Of Marketing Departement Ultrajaya disela-sela acara temu wartawan dan pembukaan Ultra Milk Wonder World, di Mall Taman Anggrek Jakarta, Kamis (16/6).
Pada acara yang bertema All You Need Is Milk merupakan komitmen berkelanjutan Ultra Jaya dalam menciptakan, memelihara, dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan manfaat susu, sehingga menimbulkan motivasi untuk mengkonsumsi susu setiap hari. "Kami berharap agar masyarakat Indonesia sadar akan pentingnya minum susu cair segar untuk memelihara kesehatan tubuh," ujar Siska Suryaman.
Sementara itu, Dokter Spesialis Gizi, Fiastuti Witjaksono MS. SpGK menjelaskan pentingnya segelas susu untuk kesehatan, baik dikonsumsi untuk balita hingga orang dewasa. “Sebab di dalam susu sapi segar tersebut terkandung air, karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang lengkap yang dibutuhkan manusia untuk pertumbuhaannya,” tambah Fiastuti.
Dalam perkembangannya, susu diolah menjadi berbagai bentuk sesuai dengan kebutuhan konsumen, seperti susu pasteurisasi, susu bubuk, susu kental manis dan susu UHT (ultra high temperature).
Dalam teknologi pemrosesan susu UHT merupakan cara pengolahan susu yang paling canggih karena mampu membunuh semua bakteri berbahaya tanpa merusak zat gizi yang terkandung dalam susu termasuk warna, aroma dan rasanya. Juga dalam pengemasan berperan penting untuk menjaga susu agar tetap awet dan tahan lama hingga berbulan-bulan.
Kemasan berlapis tersebut memberikan perlindungan terhadap cahaya, udara dan mikroorganisme berbahaya agar tidak masuk kedalam kemasan ketika di simpan. Kemasan yang digunakan tersebut sangat kuat, ringan dan aman. Jadi, minum susu kapan pun dan dimanapun tidak lagi menjadi kendala.
Tri Mardi Rasa
